UFPI investirá R$2,2 milhões para reformar restaurante universitário em Teresina

A estudante do curso de Farmácia, Emilly Paixão, durante almoço no Restaurante Universitário da UFPI

A Universidade Federal do Piauí (UFPI) investirá R$ 2,2 milhões na reforma do Restaurante Universitário (RU) 3, localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Campus Ministro Petrônio Portella, em Teresina. A obra vai reativar a cozinha da unidade e ampliar a capacidade de produção de refeições para atender aos restaurantes universitários da instituição, além de contribuir para o funcionamento do futuro RU 4.

A UFPI homologou o resultado da licitação para a retomada e conclusão da reforma, com investimento previsto de R$ 2.219.774,56. A empresa Construtora Contemporânea Ltda. venceu a concorrência eletrônica. Segundo a Prefeitura Universitária, a previsão é que a ordem de serviço seja assinada na última semana de novembro, com prazo de execução de 12 meses.

Atualmente, o RU 3 funciona parcialmente, apenas como espaço de distribuição de refeições prontas. A área destinada ao preparo dos alimentos está desativada. Com a reforma, o local também passará a funcionar como unidade de produção, ajudando a dividir a demanda atualmente concentrada na cozinha do RU 1.

A reitora da UFPI, Nadir do Nascimento Nogueira, afirma que a unidade de produção do RU 1 já atingiu o limite de capacidade. Segundo ela, a reforma permitirá ampliar o atendimento à comunidade universitária.

“O RU 1 chegou ao limite de sua capacidade de produção. Com a reforma, o RU 3 continuará funcionando como refeitório, mas também passará a ser uma unidade de produção de alimentos, permitindo ampliar o atendimento à nossa comunidade universitária”, explicou.

Reforma deve viabilizar funcionamento do RU 4

A ampliação da estrutura de produção também é considerada fundamental para o funcionamento do futuro RU 4, cuja construção está pactuada com o Ministério da Educação (MEC). A nova unidade está prevista para uma área próxima ao Centro de Ciências Humanas e Letras (CCHL) e ao Centro de Tecnologia (CT).

De acordo com a reitora, a reforma do RU 3 inclui a implantação de uma cozinha industrial. A maior parte dos equipamentos necessários para essa estrutura já foi adquirida por meio de uma emenda parlamentar.

“Essa é uma reforma complexa, porque, além de reformarmos o refeitório, vamos construir uma unidade de produção de alimentos. A maior parte dos equipamentos dessa unidade já foram adquiridos por meio de uma emenda parlamentar. Com essa estrutura, teremos maior capacidade de produção de refeições e a possibilidade real de abrir o RU 4”, afirmou Nadir.

Reforma prevê melhorias na estrutura e no cardápio

Além de reativar a cozinha, a obra prevê melhorias nas instalações físicas e nos sistemas prediais do RU 3. Também estão previstas adequações às normas de acessibilidade, segurança contra incêndio e pânico e vigilância sanitária.

A prefeita universitária, Cristiana Leite, explica que a intervenção busca garantir condições adequadas de funcionamento, segurança, higiene e conforto para estudantes e trabalhadores.

Outra mudança esperada é a possibilidade de diversificar as frutas servidas nas refeições. Atualmente, segundo a coordenadora dos Restaurantes Universitários, Sueli Teixeira, são oferecidas principalmente banana e laranja, por não exigirem preparo.

Com a reforma da cozinha, a unidade poderá higienizar e preparar outras opções, como melancia e melão. A estrutura também permitirá distribuir a produção entre as cozinhas do campus, melhorando as condições de atendimento nos restaurantes.

A reitora destaca que a ampliação dos serviços de alimentação faz parte das políticas de assistência estudantil da universidade. “A garantia de alimentação de qualidade e a preço acessível é uma das políticas que mais impactam a permanência dos nossos alunos e alunas”, ressaltou.

com informações UFPI