O mercado brasileiro de ovos caipiras atravessa uma fase de forte crescimento, acompanhando mudanças nos hábitos alimentares da população. Dados do Euromonitor, referentes a 2024, apontam que o consumo de proteínas no país avançou 28% nos últimos cinco anos, impulsionado por uma maior preocupação com saúde, energia no dia a dia e qualidade dos alimentos.
Esse novo cenário tem levado consumidores a priorizar produtos cuja procedência seja clara e rastreável. Questões como bem-estar animal, métodos de produção responsáveis e práticas sustentáveis passaram a influenciar diretamente as escolhas no momento da compra, favorecendo o destaque do ovo caipira nas prateleiras.
Crescimento do setor
A tendência também se reflete em projeções otimistas para os próximos anos. Estimativas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicam que o consumo médio de ovos no Brasil pode chegar a 306 unidades por habitante até 2026, patamar que colocaria o país, pela primeira vez, entre os dez maiores consumidores globais do alimento.
O crescimento do setor é sustentado por fatores estruturais, como a valorização de alimentos mais naturais, a procura por fontes de proteína nutritivas e acessíveis e o interesse crescente por práticas sustentáveis. Além disso, o consumidor brasileiro está mais informado e exigente quanto à origem e aos processos envolvidos na produção dos alimentos.
Para Cláudio Rodrigues, da Label Rouge, os números refletem uma transformação profunda no mercado. Segundo ele, a evolução do consumo está ligada a escolhas mais conscientes, o que exige das empresas a combinação de inovação tecnológica, responsabilidade socioambiental e praticidade para atender às novas demandas do público.
meionorte
